世界要闻：黄鳝和豆腐怎么做吃好吃?
鳝鱼炖豆腐做法1 鱼洗净在背部打一字刀；2 改刀好的鱼切成寸段；3 葱姜
2023-06-18
世界要闻：黄鳝和豆腐怎么做吃好吃?
2023-06-18
世界要闻：黄鳝和豆腐怎么做吃好吃?
来源：
南方养生网
2023-06-18 10:57:48
(资料图片仅供参考)
鳝鱼炖豆腐做法
1.鱼洗净在背部打一字刀；
2.改刀好的鱼切成寸段；
3.葱姜蒜洗净；
4.锅中烧油，油热后将葱姜蒜、花椒、八角入锅炒制；
5.作料炒香后烹入红烧酱油，冲入开水，加入鱼段和豆腐；
6.水开后转中小火炖制，加入料酒、糖、盐调味，炖20分钟后汤汁浓稠时转大火收汁；出锅前撒入香菜葱末即可。
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