酸笋火锅做法?
来源: 南方养生网
2023-06-05 11:34:47


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做法:

1、鸡腿切块,香菇泡软切大块,竹笋去壳切块备用。

2、起油锅,将鸡腿爆炒一下,至表面熟即可。

3、锅内加水适量,放入竹笋与炒好的鸡块,煮开后去除汤面的杂质,转小火焖煮20分左右。

4、竹笋子用水泡约15分,将水沥掉,再用水加少许米酒泡一下,即可沥干切段。

5、将处理好的竹笙投入熬好的竹笋鸡汤,再煮5分钟调味后即可食用。

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